2012/2/8 15:59

YOYOの食色空间 blog

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这个芝士纺锤面包的面团发酵起来很象云朵，掂在手里，轻飘飘左右摇动，不小心就会摔个跟斗。

一段时间来，做了很多种面包，越做越感觉象巫婆，搅动魔棒等着它发酵，施加魔法变幻万千。

尽管最常吃的还是软绵绵的大土司，偶尔换成这种稍有咬劲的手工面包，感觉还是很清新。

变化带来改变，改变带来惊喜，惊喜就象簌簌作响的野花，一脚踹开七月的大门，欢天喜地：）。

原料：

高粉400克、车打芝士100克、盐3克、白糖20克、酵母粉5克，黄油20克，牛奶280克。